Калина , В. ., і Я. . Гезь. «Удосконалення рецептури пастильних кондитерських виробів із використанням цикорію і топінамбуру». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 3(9), Жовтень 2021, с. 26-32, doi:10.20998/2413-4295.2021.03.04.