Оробчук , О. ., О. . Федотова, З. . Богославець, С. . Мельник, і . Б. . Дзіняк. «ЗБРОДЖУВАННЯ КВАСНОГО СУСЛА ПРОМИСЛОВИМИ ШТАМАМИ МІКРООРГАНІЗМІВ». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 4(18), Грудень 2023, с. 72-78, doi:10.20998/2413-4295.2023.04.10.