Коваленко, А. В., і Е. Д. Калинина. «Хранимоспособность молочных гидролизованных сгущенных консервов с сахаром». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, т. 1, вип. 7, Січень 2014, с. 189-95, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46361.