Андрєєва, С. С., і М. Б. Колесникова. «Теоретичне та експериментальне обгрунтування механізму утворення крохмальних дисперсій в технології соусів на основі плодово-ягідної сировини». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, т. 1, вип. 17, Січень 2014, с. 138-45, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46388.