Калинина, Е. .Д., і О. .В. Корнилова,. «Сравнительная характеристика технологий традиционных и гидролизованных сгущенных консервов с сахаром». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, т. 1, вип. 26, Січень 2014, с. 135-40, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46414.