Бєлінська, А. П., Л. В. Кричковська, Н. І. Черевична, і Т. І. Зекунова. «Розробка майонезу, збалансованого за складом поліненасичених жирних кислот». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, т. 1, вип. 57, Січень 2010, с. 281-4, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46680.