Кузнєцова, І. В. «Значення поліненасичених жирних кислот стевії у харчових продуктах спеціального призначення». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 17, Квітень 2012, с. 114-7, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5025.