Степанова, Т. .М. «Инновационные идеи в технологии сладких желированных блюд на основе плодово-ягодного сырья». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, т. 1, вип. 39, Січень 2015, с. 108-14, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/50405.