Гринь, С. А., О. Н. Филенко, і И. Г. Поляшенко. «Вплив параметрів перемішування на стійкість маргаринової емульсії». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 66, Грудень 2012, с. 110-4, http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/6055.