Pivovarov, E., V. Bol’shakova, N. Kondratjuk, і O. Demydowa. «Система управління якістю та безпечністю при виробництві капсульованих напівфабрикатів з пробіотичними мікроорганізмами». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 12 (1184), Квітень 2016, с. 137-44, doi:10.20998/2413-4295.2016.12.20.