Priss, O., і N. Zahorko. «Вплив теплової обробки біологічно активними речовинами на функціонування системи низькомолекулярних антиоксидантів під час зберігання плодів перцю». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 12 (1184), Квітень 2016, с. 169-75, doi:10.20998/2413-4295.2016.12.25.