Kovalenko, E., V. Kovbasa, Нreben B., V. Nagornyj, і Kupriyanovа T. «Дослідження впливу осмотичного зневоднення на якість картопляних чіпсів». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 18 (1190), Червень 2016, с. 170-4, doi:10.20998/2413-4295.2016.18.26.