Stepanova, Tetiana, Natalia Kondratjuk, Nan Haijuan, і Katerina Suprunenko. «Перспективи використання культивованих грибів у технології ковбасних виробів». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 2 (Листопад 4, 2019): 75–80. дата звернення Липень 27, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2019.02.11.