Пешук , Людмила, і Ірина Сімонова. «Розробка м’ясо-рибних формованих напівфабрикатів для геродієтичного харчування». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 3(9) (Жовтень 18, 2021): 74–80. дата звернення Травень 24, 2025. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/242725.