Фен , Джан, Тетяна Степанова, Тетяна Головко, Микола Головко, Федір Перцевой, Ольга Василенко, і Владислав Применко. «ТЕХНОЛОГІЯ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ПТИЦІ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 1(15) (Травень 5, 2023): 68–75. дата звернення Листопад 23, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/275347.