Гриценко, О. Ю., А. Е. Максименко, А. В. Немирич, і В. В. Евлаш. «Формирование пористости сушенного мяса говядины при СТП-сушке». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях 1, no. 7 (Січень 1, 2014): 185–189. дата звернення Листопад 23, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46360.