Пенкіна, Н. М. «Накопичення контамінантів у анатомічних частинах овочевої сировини». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 66 (Грудень 26, 2012): 127–130. дата звернення Квітень 12, 2025. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/6060.