Haliasnyi, Ivan, Tetyana Gavrish, і Olga Shanina. «Дослідження іонозв’язувальної здатності білків безглютенового борошна в присутності тваринних білків». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 9(1285) (Квітень 22, 2018): 179–184. дата звернення Травень 19, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.09.26.