Serdyuk, Marina, Olena Hryhorenko, Olena Sukharenko, і Viktoriya Kolyadenko. «Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 2(4) (Травень 10, 2020): 126–132. дата звернення Квітень 29, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2020.02.16.