Кондратюк, Н. В., і Є. П. Пивоваров. «Вивчення процесу гелеутворення в оболонках капсульваних продуктів з позиції квантово-хімічного моделювання». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях 1, no. 17 (Січень 1, 2014): 169–175. дата звернення Травень 4, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46393.