Сафонова, Ольга Миколаївна, Анжеліка Тагирівна Теймурова, Катерина Валентинівна Дугіна, і Ірина Олександрівна Головко. «Обґрунтування способу введення концентратів тваринних білків до складу борошняних сумішей». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 17 (Квітень 1, 2012): 117–122. дата звернення Травень 2, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5026.