Strashinskyi, Ihor, Vasil Pasichniy, і Oksana Fursik. «Реологічні властивості гідратованих білоквмісних функціональних харчових композицій». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 62 (Січень 27, 2016): 166–170. дата звернення Травень 3, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2015.62.28.