Гринь, С. А., О. Н. Филенко, і И. Г. Поляшенко. «Вплив параметрів перемішування на стійкість маргаринової емульсії». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, no. 66 (Грудень 26, 2012): 110–114. дата звернення Травень 3, 2024. http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/6055.