МАТВЄЄВА Т. РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ МАЙОНЕЗУ НА ОСНОВІ КУПАЖОВАНИХ ОЛІЙ ДЛЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 15, Травень 2015 [цит. за 23, Листопад 2024];(14):55-9. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/42482