Lobachova N. Використання добавок регуляторів структури безглютенового тіста та готових виробів. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 22, Квітень 2018 [цит. за 20, Травень 2024];(9(1285):207-11. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.09.30