Haliasnyi I, Gavrish T, Shanina O. Дослідження іонозв’язувальної здатності білків безглютенового борошна в присутності тваринних білків. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 22, Квітень 2018 [цит. за 19, Травень 2024];(9(1285):179-84. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.09.26