Zamorska I. Зміни основних компонентів хімічного складу заморожених ягід суниці за попередньої обробки в розчинах зі структуроутримуючими властивостями. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 18, Серпень 2018 [цит. за 20, Квітень 2024];2(26(1302):61-5. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.26.33