Кондратюк НВ, Степанова ТМ, Пивоваров ЕП. Перспективы использования яичной скорлупы в технологии сладких блюд на основе пектина. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 01, Січень 2014 [цит. за 01, Травень 2024];1(17):175-80. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46394