Сафонова ОМ, Теймурова АТ, Дугіна КВ, Головко ІО. Обґрунтування способу введення концентратів тваринних білків до складу борошняних сумішей. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 01, Квітень 2012 [цит. за 02, Травень 2024];(17):117-22. доступний у: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/5026