Trubnikova, A., O. Chabanova, S. Bondar, і T. Sharakhmatova. «Одержання сухого безлактозного білково-ліпідного концентрату маслянки». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 1, Вересень 2019, с. 86-99, doi:10.20998/2413-4295.2019.01.10.