Lebedenko T, Kananykhina O, Brovenko Т, Tkachuk O. ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА, ВИГОТОВЛЕНОГО З ВИКОРИСТАННЯМ ВИННИХ ДРІЖДЖІВ. Вісник НТУ "ХПІ" [інтернет]. 02, Квітень 2026 [цит. за 11, Квітень 2026];(1(27):100-6. доступний у: https://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/353588