Холестерол як біологічно активний компонент жирів тваринного походження

А. П. Бєлінська, І. В. Лисова, І. Г. Радзієвська, Т. О. Овсяннікова, О. П. Мельник

Анотація


Приведено результати визначення вмісту стеролів у тваринних жирах хроматографічним методом, показано вплив споживання тваринних жирів на ймовірність формування атеросклерозу в організмі.

Повний текст:

PDF

Пристатейна бібліографія ГОСТ




Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.