Накопичення контамінантів у анатомічних частинах овочевої сировини

Н. М. Пенкіна

Анотація


Вивчено накопичення токсчних речовин  коренеплодами столового буряку різних ботанічних сортів, районованих у Харківській області. Досліджено локалізацію солей кадмію, міді, цинку та свинцю, а також їх вміст за анатомічними частинами коренеплодів столового буряку різних ботанічних сорті. На підставі експериментальних даних виявлено більш безпечний, відносно нагромадження токсиканів, сорт столового  буряку

Ключові слова


Контамінанти; токсичні речовини; солі важких металів; накопичення; сорти

Повний текст:

PDF

Посилання


Зырин М.Г., Катунова Е.В. Нормы содержания тяжелых металлов в системе почва - растение// Химия в сельском хозяйстве. – 1995. - №6. – с.45-48.

ДСТ 30178 – 96 Сировина і продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначення токсичних елементів. – Мінськ,: Міжнародна рада по стандартизації, метрології і сертифікації, 1996 р.


Пристатейна бібліографія ГОСТ




Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.